Tarte salée

Voici une petite recette de tarte salée que j'aime beaucoup. Et sur la même recette de base, on peut adapter avec ce qu'on a sous la main et ça ça me plait!! Aujourd'hui je l'ai faite avec des tomates, du poivron et de la viande hachée.

Ingrédients pour la pâte :

300 g de farine
5 cl d'huile d'olive
5 cl d'huile de tournesol ou de colza
10 cl d'eau
1 pincée de sel

Mettre dans un saladier la farine puis les deux huiles (je mets 2 sortes d'huiles pour que le goût de l'huile d'olive ne soit pas trop fort). Mélanger avec une spatule en bois. Ajouter l'eau et la pincée de sel et remélanger légèrement puis pétrir un peu à la main jusqu'à former une boule. Etaler la pâte dans un moule à tarte après y avoir placé un morceau de papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au four th 1 pendant 10 minutes pour faire précuire la pâte.

Ingrédients de base de la tarte : 

2 bonnes cuillères à café de moutarde
1 petit pot de concentré de tomates
4 tranches de fromage à croque monsieur

Etaler sur le fond de tarte la moutarde puis par dessus le concentré de tomates. Répartissez les 4 tranches de fromage puis garnissez votre tarte comme vous le voulez.

Garniture :

1 poivron
5 petites tomates
250 g de boeuf haché
sel/poivre

Couper le poivron en lamelles et la tomate en tranches. Tapisser la base de la tarte avec le poivron puis les tomates et finir par le boeuf haché. Saler et poivrer. Enfournez Th 6 pendant 20 minutes environ suivant votre four.

Pour vous donner d'autres idées, j'ai déjà fait d'autres garnitures en remplaçant par exemple les légumes par de la ratatouille, le boeuf par du thon, ect, ect

Ma bûche de Noël

Voici la bûche que j'ai réalisé pour le repas de Noël du travail. Première bûche pour moi donc aucune innovation. J'ai juste farfouiller sur le net pour trouver ce que je voulais : une bûche chocolat/praliné et qui ne soit pas avec une crème au beurre. J'ai trouvé la recette : ici 
Recette très simple à réaliser. La seule chose que j'ai fait différemment c'est que je n'ai pas roulé la bûche comme dans la recette mais j'ai découpé des bandes de pâte et j'ai monté ma bûche dans un moule à cake. Ensuite pour le décor, j'ai tout simplement fait fondre du chocolat noir au bain-marie puis j'ai fait une forme de sapin en utilisant une pipette remplie du chocolat fondu. Quelques demies cerises confites pour faire les boules de noël et voilà!

Savon "Coeur de rose"

Petit savon du jour que je voulais réaliser depuis longtemps. Je l'ai réalisé dans un moule en forme de coeur avec des arabesques au fond. Il vient de chez Aromat'easy, ainsi que la fragrance que j'ai utilisé "boutons de rose". J'adore ce moule je le trouve vraiment très joli. J'avais peur au début qu'il ne soit pas très pratique à utiliser de part sa matière (en plastique alors que j'étais habituée au silicone) et finalement ça va aussi bien. Je l'ai utilisé pour des shampooings solides, des galets effervescents pour le bain et jamais eu de soucis.

Pour mon savon, j'ai utilisé de la lessive de soude toute prête. Je trouve ça bien plus pratique et même si le fait de dissoudre soit même sa soude permet de choisir autre chose que de l'eau et permet donc de varier encore plus les recettes, pour l'instant la lessive de soude me suffit bien!

Voici ma formule pour un savon :

huile de coprah : 25 g
huile de palme : 15 g
beurre de karité : 15 g
huile d'olive : 45 g

lessive de soude : 46,3g

Ajouts :

beurre de karité : 5 g (pour un surgraissage total à 9%)
fragrance "boutons de rose" : 5 g
colorant pour savon noir et rouge

Après une trace très fine car je m'attendais à ce que la fragrance accélère ma trace (et j'ai bien fait!), j'ai incorporé mes ajouts. J'ai ensuite prélevé une toute petite quantité que j'ai mélangé avec quelques gouttes de colorant noir. J'ai dessiné mes arabesques dans le fond de mon moule à l'aide d'une petite pipette. J'ai ensuite ajouter au reste de ma pâte à savon quelques gouttes de colorant rouge et j'ai ensuite versé le tout dans mon moule. J'espère que mes arabesques resteront bien dessinées et que ma pâte noire n'aura pas bavé sur les côtés!!
J'ai recouvert avec du film étirable et maintenant il y a plus qu'à attendre!! Suis impatiente de démouler pour voir ce que ça donne et mettre une photo!!